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  La Macelleria

La nostra attività ha inizio, fin dal 1967, con il reperimento della materia prima, solo il latte delle stalle ubicate nel territorio circostante viene utilizzato per la nostra produzione.

Particolare attenzione poniamo all’alimentazione delle bovine da latte, infatti, utilizziamo i foraggi locali prodotti ad oltre 1000 metri di altezza caratteristici per la ricchezza e la varietà delle essenze foraggiere, in grado di conferire al formaggio quei sapori e quegli aromi tipici della montagna.

Proprio per questo le nostre carni sono fra le migliori grazie all'importanza che viene riservata nell'allevare il bestiame, e grazie alla cura e dedizione nel lavoro del nostro caro macellaio.